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- livre de recettes
Le tourin à l’ail et sa chips de jambon de pays
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du mercredi au dimanche
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La soupe paysanne
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Joue De Porc Braisée Et Mousseline De Panais
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Crémeux Citron Et Mousse Praliné, Biscuit Trocadéro Aux Noisettes
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Tablier de cuisine du Chef
A bavette avec une poche
COFFRET GOURMAND
- Menu GOURMAND : mise en bouche, 2 plats, dessert
- Cocktail maison, eau et vin
- Café et mignardises
COFFRET GOURMET
- Menu GOURMET: mise en bouche, 2 plats, fromage et dessert
- Champagne, eau et vin
- Café et mignardises
COFFRET DÉCOUVERTE
Formule comprenant
- Menu DÉCOUVERTE: mise en bouche, 2 entrées, 2 plats, 1 fromage et 2 desserts
- Champagne, eau et vin
- Café et mignardises
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Apéritif maison
Entrée, plat et dessert
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Café
VOYAGE GOURMAND EN PÉRIGORD
16 Chefs 44 Recettes
Retrouvez le Chef de la Tour des Vents et ses recettes
Meli Mélo de Betteraves et Cabécou du Périgord
Aiguillettes de Saint Pierre Grillées, Carottes Multicolores et Kumquat Confit Sauce Maltaise
Tartare de Canard , Sablé aux Noix , Pesto Roquette
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