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Découvrez toute l'actualité du restaurant gastronomique La Tour des Vents à Monbazillac près de Bergerac.
Informations
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Votre Réveillon à La Maison
Etoiles à Emporter
A l’occasion des fêtes, le chef étoilé Damien Fagette vous propose : 
-Le Pressé de Canard IGP du Sud-Ouest 10€/personne
(Environ 65 grammes)
-Le saumon bio fumé par nos soins 8€/personne
(Environ 70 grammes)
-Truffe fraîche bio de boisses – Monsieur Bonneti Tarif selon le cours
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Menus de Fêtes à La Tour des Vents
Menu du 01 Janvier au Déjeuner
Tarif : trois formules proposées : 85€/personne, 105€/personne ou 125€/personne
Selon le nombre de plats choisis
Tarif Hors Boissons
La Saint Jacques en tartare, tartine croustillante, crème acidulée kumbawa et perles yuzu, rouille au jus de carapaces
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La grillade de foie gras de canard, oreille et pied de cochon, pesto roquette
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Les Saint Jacques snackées en croustillant de pain, jaune d’oeuf confit légèrement fumé, jus des barbes acidulé
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Raviole de homard bleu, sauce américaine corsée et fenouil confit au safran
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Le filet de boeuf Salers en croûte de sésame et pavot, truffe mélanosporum, purée d’échalotes à la moutarde de Brives
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La mousse tiède d’époisses et miettes de pain d’épices
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Pré dessert et dessert

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